Роскачество подвело итоги винного сезона 2025: из 238 протестированных образцов белых вин в число лучших вошли восемь крымских бутылок. Исследование прошло в рамках проекта «Винный гид России»: эксперты оценивали сухие, полусладкие, полусухие и сладкие вина — всего 106 торговых марок из Крыма, Севастополя и ряда российских регионов. В дегустациях участвовали 34 специалиста (сомелье, учёные, закупщики) и два итальянских винодела.
Это важно для тех, кто едет в Крым
Победы в таких рейтингах повышают интерес к местным винодельням — это шанс занести в маршрут новые точки дегустаций и купить бутылки, которые скоро станут хитом у гостей полуострова.
Главные находки рейтинга
— Сухие в лидерах. Первую десятку составили исключительно сухие вина. Особое внимание — трем севастопольским образцам:
— «Шардоне» (OBDM). Соломенный цвет, объёмный букет с дымными тонами, яблоком, шафраном, курагой и сушёной хурмой; во вкусе — абрикос, персик и крем‑брюле.
— «В глубине» (Le K2). Смесь шардоне, вионьє и кокура белого: бледно‑лимонный цвет, яркий цветочно‑цитрусовый аромат (помело, свити, мандариновая цедра, липа), вкус — цитрусовые и жёлтые фрукты.
— «Рислинг Резерв» (винодельня «Бельбек»). Яркий фруктовый букет с лимонно‑грейпфрутовыми нотами, абрикосовым вареньем и цукатами; лёгкие оттенки флёрдоранжа.
— Полусладкие — тоже сильный крымский блок: топ‑3 составили
— «Бьянко да Соле» («Шато Ай‑Даниль») — из муската белого: бледно‑золотистый, с тонами абрикоса, липы и мёда; гармония сладости и кислотности.
— «Кокур Белый» (хозяйство Валерий Захарьин) — фруктово‑сенное, с нюансами кожицы яблока и айвы; остаточный сахар мягко скрывает кислоту.
— «Природное полусладкое» (ESSE) — рислинг с пино‑гри: золотистый цвет, ароматы засахаренных фруктов, мёда, мармелада; вкус сбалансирован.
— Полусухое «Рислинг» от «Родное гнездо» — легкое, свежее, со всплесками зелёного яблока и груши; кислотность уравновешена деликатной сладостью.
— Сладкая вершина — «Мускат позднего сбора» от «Массандры». Золотисто‑медовый цвет, богатый аромат засахаренных цитрусов, орехов, манго и инжира; вкус насыщенный и полный.
Ещё один штрих: в топ‑3 фермерских виноделен на первых двух местах оказались OBDM и Le K2 — подтверждение силы малых производителей.
Коротко на вынос
Если собираетесь в винный тур по Крыму — начните с упомянутых виноделен: искать их бутылки стоит в хозяйских магазинах, на дегустациях и в местных гастропроектах.
