Постная трапеза в «Новом Херсонесе»: где попробовать ленивую гастрономию и увидеть шеф‑поединки
В музейно‑храмовом комплексе «Новый Херсонес» стартовал фестиваль «Постная трапеза». Он идёт до 9 апреля. Кроме того, на фестивале показывают приготовление блюд и дают рецепты.
Что и когда проходит
С 6 марта по 9 апреля в «Таверне 988» идёт «Битва вкусов». Гости пробуют четыре постных сета от команд ресторана. 13 марта там же пройдёт «Гастрономический поединок». Шефы приготовят блюда на глазах у публики и поделятся рецептами. Затем путём голосования определят победителя. 21 марта в ресторане «Омега» состоится гастрономический вечер. Там будут меню от шефа Османа Бекирова и шеф‑кондитера Ларисы Коршенко. Наконец, 5 апреля, в Вербное воскресенье, пройдёт «Постная трапеза на огне» в Византийском квартале. Там подадут овощи, рыбу и морепродукты с мангала.
Меню и формат
Во всех кафе комплекса доступно постное меню. Кроме того, в ресторанах есть специально разработанные варианты. Это в основном овощные блюда, оригинальные гарниры и десерты без молока и яиц. Также будут блюда из рыбы и морепродуктов.
Как попасть и билеты
Билеты продают на сайте комплекса и в кассах. Однако льготные билеты можно купить только в кассах. Для крымчан вход свободный при предъявлении паспорта.
Практические советы посетителю
Бронируйте стол заранее, так как места быстро уходят. Также приходите с запасом времени, чтобы успеть и на дегустации, и на прогулку. Возьмите удобную обувь и тёплую одежду. Кроме того, уточняйте состав блюд при аллергии. Не забудьте фотоаппарат или телефон для рецептов и демонстраций.
Адрес и контакты
Адрес: г. Севастополь, КПП — ул. Древняя, 3 или ул. Ерошенко, 21. Перед поездкой проверьте режим работы и парковку на сайте комплекса.
Зачем идти
Это шанс попробовать современную постную кухню. Кроме того, вы увидите шеф‑демонстрации и получите рецепты.
[…] Постная трапеза в «Новом Херсонесе»: где попробовать л… […]